Salata boeuf, preparatul traditional de Paste
Salata boeuf este un preparat traditional romanesc, apreciat de multi dintre noi, iar masa de Paste nu este completa fara acest preparat delicios si reconfortant. Rețeta clasica de salata boeuf presupune un amestec generos de legume, carne fiarta si maioneza, iar pregatirea corecta este cheia pentru a obtine un gust desavarsit si o textura cremoasa.
Ingrediente:
500 g carne de vita sau de pui fiarta si taiata cuburi
4 cartofi mari fierti si taiati cuburi
3 morcovi mari fierti si taiati cuburi
3-4 castraveti murati mici, taiati cuburi
200 g mazare fiarta
4 oua fierte tari, taiate cuburi
200 g maioneza
Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Prepararea ingredientelor: Incepe prin a fierbe carnea, cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au fiert, lasa-le sa se raceasca si apoi taie-le cuburi de dimensiuni potrivite.
Asamblarea salatei: Intr-un castron mare, amesteca cuburile de carne, cartofi, morcovi, castraveti murati, mazarea si ouale. Adauga maioneza si amesteca bine pana cand toate ingredientele sunt bine acoperite cu maioneza. Gusta si ajusteaza gustul cu sare si piper, daca este necesar.
Decorarea salatei: Pune salata boeuf intr-un vas de servire si niveleaza-o cu o spatula. Poti folosi felii de ou fiert, masline si frunze de verdeturi proaspete pentru a o decora frumos.
Refrigerarea si servirea: Dupa ce ai decorat salata, acopera vasul si pune-l la frigider pentru cateva ore sau peste noapte. Acest lucru va permite aromelor sa se combine si va face ca salata sa fie si mai gustoasa. Serveste salata boeuf rece, ca un aperitiv sau o garnitura delicioasa pentru masa de Paste.
Cu putina atentie la detalii si folosind ingredientele potrivite, vei putea pregati o salata boeuf perfecta pentru masa de Paste, care va impresiona cu siguranta toti invitatii. Pofta buna!
