Combinația preferată a românilor în această vară este brânza cu roșii. Această asociere culinară pare să fie potrivită pentru sezonul cald, însă specialistul în nutriție, Mihaela Bilic, avertizează că există anumite aspecte de care ar trebui să ținem cont atunci când pregătim această gustare.
Potrivit medicului nutriționist, brânza cu roșii poate fi o alegere sănătoasă, dar trebuie să fim atenți la proporțiile din farfurie. Mulți cred că această combinație nu îngrașă, însă Mihaela Bilic explică că, fără o porție de pâine, această masă nu este completă și echilibrată.
De ce este important să adăugăm și pâine la brânza cu roșii? Pâinea aduce glucide și amidon, în timp ce brânza contribuie cu proteine și grăsimi. Combinând aceste alimente, obținem o masă echilibrată din punct de vedere nutrițional. În plus, roșiile aduc vitamine și minerale esențiale pentru sănătate.
Mihaela Bilic recomandă ca roșiile să ocupe 80% din farfurie, iar porția de brânză să nu depășească 70 de grame. Este important de menționat că pachetele mici de brânză din supermarket conțin de fapt 3 porții, deci este esențial să fim atenți la cantitățile consumate.
Astfel, brânza cu roșii poate fi o alegere sănătoasă pentru vara, dar trebuie să avem grijă la proporțiile și gramajele din farfurie pentru a ne bucura de o masă echilibrată și delicioasă.
