Biologul japonez Yoshinori Osumi a fost distins cu Premiul Nobel pentru descoperirea mecanismului de lucru al celulelor în timpul postului. Studiile sale au arătat că organismul activează procesul de autofagie atunci când este supus stresului generat de lipsa alimentației, declanșând astfel un mecanism de întinerire celulară.

Citește tot