La mănăstire, modul de gătit și de servire a mesei este unul special și plin de tradiție. Există o rânduială respectată în acest loc sfânt, iar meniul zilnic este adaptat regulilor postului religios.
În fiecare zi, maicile și călugării se roagă în timp ce pregătesc hrana, repetând rugăciuni specifice. Se spune că mâncarea este mai gustoasă la mănăstire pentru că aceștia se roagă în timp ce gătesc, aducând astfel o energie pozitivă și binecuvântare asupra preparatelor.
Meniul pentru o săptămână de post este variat și bogat în nutrienți, inclusiv ingrediente precum fasole, orez, linte, fructe, legume și ciuperci. De exemplu, luni dimineața se servește ceai, cartofi copți, linte verde, măsline, dulceață de cireșe amare și pâine, iar la prânz ciorbă de urzici.
În fiecare zi a săptămânii există preparate speciale, cum ar fi pateul de soia de casă, ciorba de fasole, sau clătitele de post. Mâncărurile sunt sănătoase și gustoase, iar modul tradițional de gătire aduce un plus de savoare și valoare spirituală.
Rețetele sunt simple, dar pline de arome și beneficii pentru sănătate. De exemplu, ciorba de urzici se prepară adăugând urzicile opărite într-un amestec de apă și borș, iar pateul de soia necesită fiertul și tocatul boabelor de soia.
La finalul săptămânii, duminică, se servește un meniu special, cu ciorbă de bureți, păstrăv de Florii, sarmale de post și clătite. Toate aceste preparate sunt pregătite cu dragoste și dedicare, aducând un strop de bucurie și împlinire în inimile celor care le savurează.
Mâncarea pregătită și servită la mănăstire este o combinație perfectă între tradiție, credință și gust, reprezentând un mod unic și special de a onora obiceiurile și valorile spirituale.
