Salata din piept de pui și ciuperci champignon este o alegere delicioasă și sănătoasă pentru orice masă, fie că este prânz sau cină. Aceasta îmbină ingrediente proaspete pentru a oferi o experiență culinară de neuitat.
Ingrediente necesare:
Reclamă
- 500 g piept de pui fiert și tăiat cubulețe
- 200 g ciuperci champignon, feliate
- 1 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
- Suc de la o lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat, după gust
Instrucțiuni de preparare:
Începe prin a pregăti toate ingredientele necesare pentru salată. Taie pieptul de pui fiert în cubulețe, feliază ciupercile champignon, tăie ceapa roșie julienne și ardeiul gras cubulețe. Mărunțește usturoiul și pătrunjelul proaspăt.
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ciupercile champignon feliate. Gătește-le până devin aurii și își reduc volumul. Adaugă ceapa roșie tăiată julienne și usturoiul mărunțit și gătește-le împreună până ce ceapa devine translucidă și ușor caramelizată.
Într-un castron mare, amestecă pieptul de pui cubulețe, ciupercile și ceapa caramelizată, ardeiul gras tăiat cubulețe și pătrunjelul tocat fin. Stoarce sucul de lămâie deasupra și adaugă uleiul de măsline. Condimentează cu sare și piper negru măcinat după gust.
Amestecă bine toate ingredientele până când sunt bine combinate și acoperite uniform cu ulei de măsline și sucul de lămâie. Servește salata în farfurii individuale și decorează cu frunze proaspete de pătrunjel.
Această rețetă simplă oferă o mâncare bogată în proteine și nutrienți, fiind perfectă pentru cei care doresc să mănânce sănătos fără a face compromisuri la gust. Poftă bună!
