GOGOȘARI ÎN OȚET FĂRĂ FIERBERE: RETETA DELICIOASĂ

Dacă îți dorești să pregătești cei mai gustoși gogoșari în oțet fără fierbere, urmează cu atenție pașii simpli ai acestei rețete.

Reclamă

Ingrediente necesare:

  • 5 kg de gogoșari sau ardei (de orice culoare)
  • 6 linguri de sare grunjoasă neiodată
  • 300 g zahăr
  • 500 ml de oțet din vin
  • 1 linguriță de acid salicilic (opțional, pentru conservare)
  • Boabe de piper
  • Semințe de muștar
  • Frunze de dafin, după gust

Mod de preparare:

  1. Pregătirea gogoșarilor:
    • Spală bine gogoșarii sub apă rece și curăță-i de cotoare.
    • Taie-i în bucăți de 3-4 cm.
  2. Marinarea gogoșarilor:
    • Așază bucățile de gogoșari într-un recipient mare.
    • Presară sarea și zahărul peste ei.
    • Dacă dorești, poți adăuga acidul salicilic pentru conservare.
    • Toarnă oțetul peste gogoșari.
    • Amestecă bine și lasă la odihnă la temperatura camerei pentru o zi.
  3. Sterilizarea și conservarea:
    • Înainte de a pune gogoșarii în borcane, trebuie să le sterilizezi.
    • Adaugă condimente precum boabele de piper, semințele de muștar și frunzele de dafin în fiecare borcan.
    • Împinge bucățile de gogoșar în borcane și toarnă marinada peste ele.
    • Închide ermetic borcanele și depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat.

Sfaturi finale:
Acești gogoșari în oțet vor fi gata de consum după câteva săptămâni, când vor capăta savoarea dorită. Poți să-i savurezi alături de diverse preparate sau ca o gustare delicioasă.

Încheind, această rețetă simplă și rapidă îți va permite să te bucuri de gogoșari în oțet cu un gust minunat, fără a fi nevoie să îi fierbi. Așadar, ia-ți ingredientele și pregătește această delicatesă pentru tine și cei dragi!