Desertul polonez care cucerește inimile tuturor este acum la îndemâna ta! Acest deliciu culinar îmbină un aluat pufos cu o cremă fină, devenind alegerea perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a fi savurat alături de o cafea aromată.

În doar 3 ore și jumătate, poți aduce pe masa ta o prăjitură de neuitat.

Reclamă

Ingrediente necesare pentru a crea acest desert:

  • Pentru aluat:
    • 150 g făină (1 și 1/2 căni)
    • 100 ml apă (1/3 cană)
    • 100 ml lapte (1/2 cană)
    • 90 g unt (1/4 cană)
    • 4 ouă
    • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
    • 1/4 linguriță sare
  • Pentru cremă:
    • 450 ml lapte
    • 150 g zahăr (1/2 cană)
    • 100 g făină (1 cană)
    • 2 ouă
    • 180 g unt (3/4 cană)
    • Vanilie după gust (opțional)
    • Zahăr pudră pentru decor

Pentru a pregăti aluatul, topește 80 g de unt cu laptele și apa într-o cratiță, adaugând puțină sare. După ce fierbe, adaugă făina și praful de copt, amestecând până când aluatul se desprinde de cratiță.

După răcire, încorporează ouăle, unul câte unul. Coace fiecare strat timp de 20 de minute la 200°C într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pentru cremă, bate ouăle cu zahăr și făină, fierbe laptele și adaugă treptat amestecul, amestecând constant. După ce crema s-a răcit, încorporează untul bătut spumă și adaugă vanilie.

Asamblează prăjitura punând un strat de aluat, întinzând crema și acoperind cu celălalt strat de aluat. Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a o servi presărată cu zahăr pudră.

Acest desert rafinat poate fi păstrat la frigider timp de până la 3 zile și reprezintă o alegere ideală pentru momentele când dorești să îți surprinzi familia sau prietenii cu un gust autentic și memorabil.