Rețetă Gustoasă de Budincă de Legume la Cuptor

Pentru iubitorii de preparate sănătoase și rapid de realizat, budinca de legume la cuptor este opțiunea ideală. Această rețetă delicioasă și ușor de preparat aduce împreună arome proaspete și texturi savuroase, fiind perfectă pentru orice ocazie.

Ingrediente necesare:

Reclamă

  • 1 legătură de ceapă verde
  • 2 linguri de ulei
  • 350 g cartofi tăiați cubulețe
  • 180 g roșii tăiate cubulețe
  • 1 ardei gras
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • Sare și piper după gust
  • 3 ouă
  • 150 g făină
  • 200 g cașcaval ras

Metodă de preparare:

    1. Începeți prin a căli ceapa tocată mărunt și cartofii cubulețe în ulei încins. Adăugați sare și lăsați-le la călit timp de 1-2 minute.
    2. Transferați legumele călite într-un bol. Apoi, adăugați roșiile cubulețe, 100 g de cașcaval ras, ouăle bătute, făina, sare și piper după gust, și pătrunjelul tocat. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
    3. Tapetați o tavă rotundă cu diametrul de 30 cm cu hârtie de copt. Turnați compoziția în tavă și nivelați suprafața. Presărați restul de cașcaval deasupra.
    4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Coaceți budinca de legume timp de aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos la suprafață.
    5. Lăsați budinca să se răcească puțin înainte de a o servi. Aceasta poate fi savurată atât caldă, cât și rece.


Această budincă de legume la cuptor este nu doar o alegere sănătoasă, ci și una îndrăgită de toți membrii familiei. Cu un timp de preparare redus și ingrediente accesibile, rețeta devine un favorit în bucătăriile celor care iubesc gustul autentic și natural al legumelor. Poftă bună!