Consumul de cafea dimineața pe stomacul gol poate avea efecte negative asupra organismului. O singură ceașcă de cafea neagră stimulează secreția acidului clorhidric în tractul digestiv, un fenomen resimțit în special de persoanele predispuse la gastrită.
Chiar și cei sănătoși pot experimenta această reacție, deoarece acidul clorhidric ajută la dizolvarea alimentelor.
Reclamă
Stimularea sa excesivă afectează digestia, în special după mese grele, și poate împiedica digestia normală a proteinelor, ducând la balonare, iritații intestinale și, în cazuri grave, la cancer.
Recomandări pentru consumul de cafea
- Consumați cafea la o oră după trezire și după micul dejun.
- Dacă nu puteți mânca dimineața, consumați o felie de pâine înainte de caféa.
- Evitați consumul imediat după trezire pentru a nu stimula producția de cortizol.
- Adăugați lapte sau unt în cafea pentru a reduce efectele negative.
Cafeaua este recunoscută pentru proprietățile sale antioxidante datorită acidului chlorogenic (CGA), care încetinește absorbția zaharurilor din alimente și menține glicemia constantă.
CGA-ul joacă un rol important în inhibarea procesului de transformare a glucozei serice în țesut gras și reglează activitatea sistemului nervos, reducând reactivitatea la stres și accesele de foame paroxistică.
Cu toate acestea, consumul de cafea pe stomacul gol dimineața stimulează secreția acidului clorhidric și poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi balonarea și iritarea intestinelor.
De asemenea, nu este recomandat să beți cafea imediat după trezire, deoarece cortizolul, un hormon steroid, poate deveni dificil de echilibrat ulterior. Deficiența sau excesul de cortizol pot provoca diverse probleme de sănătate.
