Rețeta de clătite pufoase este un mod simplu și rapid de a aduce savoarea în bucătăria dumneavoastră. Iată ingredientele necesare pentru a pregăti aceste clătite delicioase:
- 1 lingură de zahăr
- 4 linguri de ulei
- 2 căni de făină
- 2 căni de lapte
- 4 ouă
- 2 linguri de amidon
- 1 cană apă clocotită
- Esență de vanilie
- 1 praf de sare
Mod de preparare:
Reclamă
- Începeți prin a bate ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați esența de vanilie și un praf de sare pentru a intensifica aromele.
- Turnați laptele și uleiul în amestecul de ouă, continuând să bateți pentru a le încorpora bine.
- Adăugați amidonul și amestecați. Ingredientul secret al acestei rețete, amidonul, va contribui la textura pufoasă a clătitelor.
- Turnați apa clocotită peste compoziție și amestecați bine pentru a asigura omogenizarea ingredientelor.
- Începeți să adăugați treptat făina, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor, până când obțineți un aluat fin și fără cocoloașe.
- Încălziți o tigaie și ungeți-o cu puțin ulei. Turnați aluatul în tigaie și coaceți clătitele pe ambele părți până devin aurii.
- După ce clătitele sunt gata, le puteți umple cu orice doriți, de la gemuri și creme de ciocolată la brânză dulce sau sărată.
Aceste clătite sunt ideale pentru micul dejun, desert sau chiar o gustare rapidă. Poftă bună!
