În perioada postului, deserturile rapide și gustoase sunt la mare căutare, iar clătitele de post sunt o alegere perfectă. Iată două rețete simple și ușor de preparat, care pot fi realizate chiar și de cei mai neexperimentați bucătari.
Clătite de post simple
Ingrediente necesare:
Reclamă
- 1 cană făină
- 1 lingură zahăr
- 50 ml ulei
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1 praf de sare
- Apă minerală
Pentru a pregăti aceste clătite, începe prin a amesteca într-un castron zahărul, zahărul vanilat, făina și sarea. Adaugă apoi apa minerală și uleiul, amestecând încet cu un tel. Dacă aluatul este prea gros, mai adaugă apă minerală; dacă este prea subțire, mai adaugă făină.
Toarnă clătitele într-o tigaie specială bine încinsă și coace-le pe ambele părți. Le poți umple cu fructe sau gem pentru un gust delicios.
Clătite de post cu bere
Rețeta de clătite cu bere este ideală pentru cei care doresc o variantă mai aromată. Se recomandă folosirea berii fără alcool, deși alcoolul se evaporă la preparare.
Ingrediente necesare:
- 1 doză de bere fără alcool (sau apă minerală)
- 400 g făină integrală
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri ulei
- 3 linguri zahăr
- 1 praf de scorțișoară
- 1 linguriță coajă de lămâie și/sau portocală rasă
- Esență de vanilie sau migdale
- 1 praf de sare
Pentru preparare, freacă zahărul cu uleiul, adaugă berea și bate totul cu un tel. Incorporând esența, adaugă făina și praful de copt „în ploaie”, amestecând bine pentru a evita cocoloașele.
Lasă aluatul să se odihnească aproximativ 10 minute pentru a permite spumei de la bere să se liniștească. Coace clătitele într-o tigaie antiaderentă, folosind câte un polonic pentru fiecare clătită.
Aceste rețete simple și rapide sunt perfecte pentru a satisface pofta de dulce în perioada postului, oferind în același timp un desert gustos și accesibil.
