Rețeta de cartofi țărănești la tigaie cu ceapă și boia oferă o opțiune delicioasă pentru zilele de post, având o savoare autentică.

Ideală pentru a fi servită cu o salată de murături, această rețetă simplă și rapidă este perfectă pentru oricine dorește să savureze preparate tradiționale românești.

Reclamă

Rețetă Simplă de Cartofi Țărănești la Tigaie

Ingrediente necesare:

  • 600 g cartofi roz, fierți
  • 30 ml ulei
  • 2 cepe medii
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • Sare și piper, după gust

Metodă de preparare:

  1. Fierbeți cartofii întregi, cu coajă, până devin fragezi. Este recomandat să-i fierbeți cu o seară înainte pentru a se răci, astfel fiind mai ușor de curățat ulterior.
  2. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de aproximativ 3 cm. Mărunțiți usturoiul și tăiați ceapa solzișori.
  3. Într-o tigaie încăpătoare, încingeți uleiul și adăugați ceapa și usturoiul, călindu-le până devin translucide și emana o aromă plăcută.
  4. Adăugați semințele de chimen și boiaua, amestecați bine pentru distribuirea uniformă a aromelor, apoi puneți cartofii și amestecați din nou, lăsându-i să se rumenească ușor până prind o crustă aurie.

Sugestii de servire:

Cartofii țărănești la tigaie sunt delicioși ca fel principal, dar pot fi serviți și ca garnitură alături de o friptură la grătar. Pentru o masă de post completă, sunt grozavi alături de murături sau o salată de crudități.

Alte idei de rețete cu cartofi pentru zilele de post includ piure de cartofi de post, cartofi la cuptor cu pesmet și usturoi, și tocăniță de cartofi cu ardei copți.

Aceste preparate sunt sățioase, pline de savoare și se pregătesc rapid, oferindu-vă mese delicioase și hrănitoare în perioadele de post.