O prăjitură delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o seară cu familia sau prietenii, te așteaptă să o descoperi! Această rețetă de desert se bazează pe o combinație de cremă de budincă și aluat foietaj crocant, care va încânta pe toți cei dragi.

Ingrediente esențiale pentru o tavă de 22 x 22 cm:

Reclamă

  • 500 + 500 ml lapte
  • 2 plicuri de budincă de smântână fără zahăr (40 g fiecare)
  • 80 g făină de grâu (aproximativ jumătate de pahar)
  • 170 g zahăr tos (aproximativ 3/4 de pahar)
  • 5 gălbenușuri
  • 1 pachet de aluat foietaj
  • 200 g unt moale
  • Zahăr pudră pentru decor

Etapele preparării sunt simple și clare.

Pentru crema de budincă, începe prin a amesteca într-un bol adânc 500 ml lapte cu pudra de budincă și făina. Adaugă zahărul și gălbenușurile, amestecând cu un tel până obții o compoziție omogenă.


Încălzește restul de 500 ml lapte într-o cratiță până fierbe, apoi, continuând să amesteci, adaugă treptat amestecul de budincă. Continuă să amesteci până când crema devine groasă, transferă-o într-un bol curat, acoper-o cu folie alimentară și las-o să se răcească complet.

Urmează coacerea aluatului foietaj, pe care îl împarți în 18 pătrate egale. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 minute, până devin aurii și crocante.

Pentru crema finală, bate untul moale cu mixerul, adăugând treptat crema de budincă răcită, câte o lingură pe rând, până devine o cremă fină și omogenă.

Asamblarea desertului presupune așezarea a 9 pătrate de aluat foietaj răcit pe fundul tăvii, întinderea uniformă a cremei de budincă peste stratul de foietaj, urmată de așezarea celorlalte 9 pătrate de aluat deasupra.

Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore, pentru a se întări și a-și păstra forma. Scoate desertul din tavă, îndepărtează folia, taie marginile pentru un aspect îngrijit și presară zahăr pudră deasupra.

Desertul este acum gata de servit, oferind un răsfăț dulce alături de cei dragi. Poftă bună!