Rețetă Delicioasă pentru Post: Supă de Roșii cu Găluște, Simplu de Preparat și Plină de Arome!

Supă de Roșii cu Găluște de Post – O Rețetă Simplă și Delicioasă

Pentru această rețetă de supă de roșii cu găluște de post, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 morcovi
• 2 cepe
• 1 păstârnac
• 1 țelină
• 1 kg roșii
• 1 legătură pătrunjel
  Pentru găluște, vei avea nevoie de:
• 4 linguri făină
• 4 linguri griș
• 1 lingură amidon
• 1 ceapă tocată mărunt
• Sare, boia și piper după gust

Înainte de a începe, trebuie să pregătești legumele. Toacă mărunt ceapa, morcovul, păstârnacul și țelina. Dacă dorești, poți da morcovul, păstârnacul și țelina pe răzătoare pentru a face procesul mai ușor. În plus, opărește roșiile timp de 2-3 minute pentru a le decoji mai ușor.

Într-o oală înaltă, călește legumele tocate împreună cu sare, piper și boia până se înmoaie. După aceasta, adaugă 2 litri de apă și lasă-le să fiarbă timp de 10-15 minute. Între timp, pasează roșiile decojite și adaugă-le peste legumele din oală. Lasă totul să fiarbă la foc mediu.

Pentru a pregăti găluștele, combină într-un bol făina, grișul, amidonul și ceapa tocată mărunt. Adaugă puțină apă călduță și amestecă până obții o pastă omogenă. Cu ajutorul unei linguri, formează găluștele și pune-le imediat în oală la fiert. Este important să le adaugi imediat după formare pentru a evita să devină tari. Fierbe găluștele timp de 5-10 minute, până devin pufoase.

Pentru a finaliza supa, oprește focul, adaugă pătrunjelul tocat și acoperă oala cu un capac. Lasă supa să stea încă 5 minute pentru a se îmbina toate aromele.

Poți servi supa fierbinte și te vei bucura de un preparat de post gustos și hrănitor!

Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă de supă de roșii cu găluște de post. Poți adăuga propriile tale mici modificări sau ajustări în funcție de preferințele tale.