Cremă de zahăr ars – o rețetă delicioasă și ușor de preparat!

Ai încercat vreodată o cremă de zahăr ars atât de bună încât să nu te mai poți opri din mâncat? Dacă nu, avem pentru tine o rețetă simplă și delicioasă, care cu siguranță îți va face papilele gustative să danseze de bucurie.

Ingrediente:

Reclamă

  • 1 litru de lapte
  • 6 ouă
  • 200 g de zahăr
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • 150 g de zahăr pentru caramel

Instrucțiuni:

  1. Prepararea caramelului:
    • Într-o cratiță, pune cele 150 g de zahăr și topiți-l la foc mic, amestecând continuu, până când devine un caramel auriu.
    • Turnați caramelul într-o formă de copt, preferabil rotundă, și întindeți-l uniform pe fundul acesteia. Lăsați-l să se răcească și să se întărească.
  2. Prepararea compoziției de flan:
    • Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu cele 200 g de zahăr până când obțineți un amestec omogen și cremos.
    • Adăugați laptele și esența de vanilie și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine incorporate.
  3. Asamblarea și coacerea:
    • Turnați compoziția de flan peste caramelul întărit din forma de copt.
    • Așezați forma de copt într-o tavă mai mare și adăugați apă fierbinte în tavă, până la jumătatea formei de copt (bain-marie).
    • Preîncălziți cuptorul la 160°C și coaceți flanul pentru aproximativ 60 de minute sau până când devine ferm și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată).
  4. Răcirea și servirea:
    • Scoateți forma din cuptor și lăsați flanul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore, de preferat peste noapte.
    • Pentru a servi, treceți cu un cuțit pe marginea formei pentru a desprinde flanul, apoi răsturnați-l pe un platou. Caramelul va curge peste flan, oferindu-i un aspect și un gust delicios.

Această cremă de zahăr ars va fi cu siguranță un succes la orice masă sau eveniment special. Este un desert rafinat și plin de arome, care îți va încânta papilele gustative și te va face să te simți cu adevărat special. Delectează-te cu această rețetă ușor de preparat și savurează fiecare lingură din această delicioasă cremă de zahăr ars!