„Cârnați de Casă: Rețeta Secretă pentru un Grătar Perfect! Descoperă cum să impresionezi la masă cu această rețetă tradițională de cârnați de casă, gata să te facă să te lingi pe de

Cârnați de Casă – O Rețetă Delicioasă pentru Grătar! 🌭🔥

Ai nevoie de o rețetă simplă și gustoasă pentru cârnații de casă? Te prezentăm o rețetă tradițională, perfectă pentru a impresiona la orice grătar sau masă în familie. Urmează acești pași simpli și vei obține cârnați savuroși, numai buni de savurat!

Ingrediente

• 2 kg carne de porc slabă
• 2 kg carne de vită slabă
• 1 kg grăsime de porc (slănină și ceafă)
• 100 g sare
• 4 linguri cimbru uscat
• 2 linguri ardei iute măcinat
• 1 lingură cimbru proaspăt
• 1/2 lingură piper negru măcinat
• 1/2 lingură nucșoară măcinată
• 1 lingură usturoi pudră sau proaspăt mărunțit
• 1 pahar vin roșu
• Ață pentru legat
• Intestine de porc pentru umplut (sau folie de plastic)

Mod de Preparare

1. Tocarea Cărnii:
   Pentru a obține o textură perfectă, treci carnea de porc și grăsimea prin mașina de tocat folosind o sită mare. Asigură-te că ingredientele sunt reci înainte de a le toca.
2. Prepararea Amestecului de Condimente:
   Într-un bol mare, amestecă sarea, condimentele (cimbru uscat și proaspăt, ardei iute, piper negru, nucșoară și usturoi) și vinul roșu.
   Adaugă acest amestec peste carnea tocată și amestecă bine, asigurându-te că toate ingredientele se combină perfect.
3. Frământarea:
   Folosind mâinile, amestecă energic până când toate ingredientele formează o pastă omogenă.
4. Umplerea Cârnaților:
   Folosind mașina de tocat cu duza de umplere, umple intestinele de porc cu amestecul pregătit. Dacă nu ai intestine de porc, poți folosi și folie de plastic.
5. Formarea Cârnaților:
   Leagă cârnații la dimensiunea dorită și înțeapă-i ușor cu un ac pentru a elimina aerul în exces.
6. Conservarea:
   Poți păstra cârnații în frigider și să-i consumi în următoarele 2-3 zile sau îi poți congela pentru a-i păstra până la 6 luni.

Savurează cu Poftă!

Acum ai la dispoziție o rețetă simplă și delicioasă pentru cârnații de casă. Acești cârnați vor fi cu siguranță vedeta grătarului tău! Nu uita să păstrezi rețeta și să o împărtășești cu cei dragi!

Distribuie această rețetă pe Facebook și surprinde-i pe toți cu iscusința ta culinară!