Românii se pregătesc cu entuziasm pentru sărbătorile de Paște, iar unul dintre subiectele principale de discuție este prețul cărnii de miel. Anul acesta, așa cum era de așteptat, prețurile sunt mai ridicate decât în anii precedenți, dar variază considerabil în funcție de județ.
De exemplu, în Arad, un kilogram de carne de miel va costa cu 20 de lei mai mult decât în Craiova. Calitatea cărnii poate diferi și ea de la un județ la altul, de la 25 la 40 de lei per kilogram în Timiș, în funcție de modul de vânzare și de ciobanul care o comercializează.
Reclamă
Numeroși români și-au rezervat deja mielul cu peste o lună înainte pentru a evita prețurile mari din piețe. Cele mai accesibile prețuri pentru carne de miel se vor întâlni în Baia Mare, Craiova și Târgu Mureș, în timp ce în Sibiu se poate ajunge la 55 de lei per kilogram, mult peste media națională. Chiar dacă prețurile par a fi ridicate, românii consideră că Paștele fără miel în farfurie nu este la fel de savuros.
În Constanța sau Arad, un kilogram de carne de miel se va plăti cu 60 de lei, iar în București prețul poate ajunge la 65 de lei în unele piețe. Fermierii își stabilesc singuri prețurile, iar adaosul de la stână până în piață poate fi explicat de Neagoe Toader, un fermier din Mărginimea Sibiului. Astfel, se ajunge ca vânzătorii din piețe să obțină un profit de aproximativ 5 lei la fiecare kilogram.
Un alt factor care influențează prețul cărnii de miel este exportul către țările arabe, ceea ce reduce oferta internă și ridică prețurile pe piața locală. De asemenea, locul unde păște mielul poate influența și gustul cărnii, iar pășunile bogate de nutrienți din Dobrogea pot contribui la savoarea mai intensă a cărnii Merinosului de Palas.
În concluzie, prețul cărnii de miel este influențat de multiple factori, de la adaosul de la producător la comerciant, la exporturile către alte țări și locul de pășunat al oilor. Cu toate acestea, românii sunt dispuși să plătească mai mult pentru a sărbători Paștele tradițional cu un delicios preparat de miel.
